Bad Gin también juega con sabores más refrescantes, sin perder su carácter picante, combinado con cordial de pera y manzanilla, zumo de lima, hojas de menta y cerveza de jengibre.
Utilizar la técnica del shake and fine strain.
Agitar todos los ingredientes y verter filtrando, para que el hielo y cualquier residuo sólido no acabe en el vaso: utilizar 50ml de ginebra Bad Gin, 20ml de cordial de pera y manzanilla, 10ml de zumo de lima y 5 hojas de menta.
Por último, añadir cerveza de jengibre y completar el cóctel con hojas de menta.
Un cóctel para paladares atrevidos, Bad Gin se combina con tomates cherry, zumo de limón, pimienta negra y Tabasco.
En un mixing glass, triturar un tomate cherry cortado por la mitad con 15ml de zumo de limón fresco, 15ml de azúcar líquido, unos granos de pimienta negra y pimienta verde, y de 4 a 8 gotas de Tabasco.
El grado de madurez del tomate cherry influye en el sabor final; se recomienda un fruto no demasiado maduro. A continuación, verter 45ml de Bad Gin sobre la mezcla.
Llenar el vaso mezclador con hielo y agitar enérgicamente. Por último, verter en un vaso previamente enfriado, pasar por un colador de oruga y completar con un generoso twist de limón.
