バッド ジンは、洋ナシとカモミールのコーディアル、ライム果汁、ミントの葉、ジンジャー・ビールと合わせることによって、スパイシーさを保ちつつも、より爽やかなフレーバーを楽しむこともできます。
シェイクとストレインの技法を使います。
すべての材料をシェイクし、氷や固形物がグラスに残らないように濾過して注ぎます。 使用するのは、バッド ジン50ml、洋ナシとカモミールのコーディアル20ml、ライム果汁10ml、ミントの葉5枚。
最後にジンジャー・ビールを加え、ミントの葉を飾ればカクテルの完成です。
バッド ジン、チェリートマト、レモン果汁、黒こしょう、タバスコを組み合わせた大胆な味覚のカクテルです。
ミキシンググラスに、半分にカットしたチェリートマト1個を入れ、レモン果汁15ml、液糖15ml、ブラックペッパーとグリーンペッパーを少々、タバスコを4～8滴垂らします。
チェリートマトの熟度が最終的な味に影響します。ここでは熟しすぎていないものがおすすめです。 次にバッドジンを45ml注ぎます。
ミキシンググラスに氷を入れ、強めにシェイクします。 最後に、こし器で濾過しながら、あらかじめ冷やしておいたグラスに注ぎ、たっぷりのレモン・ツイストを添えれば完成です。
